Makaronilaatikko uunissa -resepti
Makaronilaatikko on yksi suomalaisen kotiruokakulttuurin klassikoista, ja syystäkin. Sen viehätys piilee ruoan yksinkertaisuudessa ja maukkaudessa. Makaronilaatikkoa on helppo valmistaa, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon kiireisiin arki-iltoihin. Tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen, kuten makaronia, jauhelihaa, munaa ja maitoa. Näiden lisäksi voit halutessasi lisätä kasviksia, mausteita tai juustoa oman makusi mukaan.
Kuinka tehdä makaronilaatikko uunissa
Valmistusprosessi on helppo ja suoraviivainen. Ensin keitetään makaronit, sitten paistetaan jauheliha ja sekoitetaan kaikki ainekset keskenään uunivuokaan. Makaronilaatikko uunissa kypsyy kauniin kullankeltaiseksi, ja huumaava tuoksu täyttää keittiön. Kun tämä perinteinen makaronilaatikko on valmis, voit nauttia sen välittömästi tai säästää osan seuraavalle päivälle. Makaronilaatikko maistuu nimittäin usein vielä paremmalta uudelleen lämmittämisen jälkeen.
Erityisen herkullista makaronilaatikosta tekee sen monipuolisuus. Tämä ruoka yhdistyy loistavasti puolukkahillon kanssa, joka tuo mukanaan ihanaa makeutta ja hapokkuutta. Puolukkahillo ei ainoastaan rikastuta makua, vaan myös tuo annokseen väriä ja raikkautta. Makaronilaatikko puolukkahillon kera onkin loistava esimerkki siitä, kuinka suomalainen ruoka voi olla yksinkertaista mutta silti maukasta ja elämyksellistä. Lisäksi makaronilaatikko ei tarvitse lisukkeeksi salaattia, sillä puolukat pitävät huolen siitä, että lautasella on myös väriä.
Tämä ruoka on erinomainen valinta arkena, sillä se on helppo valmistaa, maukasta ja monipuolista. Se sopii toki myös viikonloppuun, sillä voihan makaronilaatikkoa tuunata miten vain haluaa.
Perinteinen makaronilaatikko uunissa -resepti
Ainesosat:
Reseptistä tulee noin 6 annosta.
- 1 pussi makaronia
- 1 rkl juoksevaa rasvaa
- 400 g jauhelihaa
- 1 iso sipuli hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl pippurisekoitusta
- 1 tl currya
- 2 tl kuivattua basilikaa tai timjamia
- 3 kananmunaa
- 1 l maitoa
- 1 pussi juustoraastetta
Ohje:
- Aloita makaronilaatikon valmistaminen keittämällä makaronit suolalla maustetussa vedessä.
- Ruskista jauheliha rasvassa. Lisää sipuli ja kuullota.
- Lisää mausteet.
- Vatkaa munat maitoon.
- Sekoita makaronit, jauhelihaseos ja noin 2 ½ dl juustoraastetta yhteen isoon lasivuokaan. Kaada päälle munamaito.
- Ripottele loput juustoraasteesta makaronilaatikon pinnalle.
- Paista makaronilaatikkoa 175-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.
- Tarjoa makaronilaatikko puolukkahillon tai ketsupin kanssa.
Vegaaninen makaronilaatikko uunissa -resepti
Ainesosat:
Reseptistä tulee noin 6 annosta.
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 iso porkkana
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 pkt kaurajauhista
- 1 pussi makaronia
- 2 prk kauraruokakermaa
- 6 dl vettä
- 2 rkl vähäsuolaista soijakastiketta
- ½ tl suolaa
Ohje:
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja raasta porkkana hienoksi raasteeksi.
- Kuumenna öljy pannulla. Kuullota sipuli pehmeäksi. Lisää porkkanaraaste, valkosipuli ja kaurajauhis. Paista sekoitellen noin 5 minuutin ajan.
- Yhdistä kaurajauhisseos, makaroni, kauraruokakerma, vesi, soijakastike ja suola uunivuoassa. Sekoita hyvin keskenään.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes neste on imeytynyt ja makaroni on kypsää.
- Vegaanista makaronilaatikkoa voi tarjota myös puolukkahillon tai ketsupin kanssa, kuten myös tavallista makaronilaatikkoa.
Onko makaronilaatikko uunissa tuunattavissa?
Makaronilaatikkoa voi tuunata oman maun mukaan. Lisää siihen esimerkiksi haluamiasi kasviksia. Jos haluat ruokaan lisää potkua, lisää mukaan salsaa ja ripottele valmiin ruoan päälle vielä maustettuja tortilla-sipsejä. Jos olet kiireinen, kokeile tehdä makaronilaatikko ilman keittämistä. Tällöin laitat makaronit suoraan vuokaan, lisäät vettä hieman enemmän ja uuni hoitaa loput.
Kun perusohje on hallussa, voi tätä ruokaa tuunata loputtomiin. Näin valmistuu hemmetin hyvä makaronilaatikko, joka sopii juuri tekijänsä makuun. Tällainen resepti tulee varmasti lisättyä reseptikokoelmaan, ja sitä tulee käytettyä kerta toisensa jälkeen.
